ugar

ugar, odmor poljodjelskoga zemljišta kako bi se obnovila njegova plodnost (u prirodi taj proces traje do 10 godina). Ugar je najčešće jednogodišnji. Pri jalovom ugaru zemljište ostaje neobrađeno i na njem se napasa stoka. Pri crnom ugaru njiva se obrađuje, pa je zemljište jače izloženo vlazi, zraku, toplini i mrazu, a djeluju i zemljišne bakterije, što sve pogoduje bržem obnavljanju plodnosti. Obrađeni ugari mogu se zasijati nekom ugarnom biljkom, npr. grahoricom i to je tada tzv. zelena → gnojidba.